2025-08

「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」により、食品添加物の「無添加」「不使用」表示について、消費者へ誤解を与えないためのルールが定められました。本記事では、ガイドラインで示されている10類型について、NG表示例を交えながら分かりやすく解説いたします。

食品工場における洗浄不良は、食中毒や異物混入、アレルゲンコンタミネーションなどの原因につながります。マイラボ食品検査センターでは、洗浄工程をプロの目線で調査・診断し、最適な洗浄方法をご提案する「工場内洗浄コンサルティングサービス」を実施しております。